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奶奶的健康专属食谱 来源:中国气象报社 日期:2024年12月18日08:33

  好家风不仅仅是一个家族的回忆,更可以跨越时空,成为一个家庭无形的精神财富。

  我的奶奶出生于风雨飘摇的20世纪30年代初。奶奶的父亲,是一位从农村泥土中走出的商贾,凭借勤劳与智慧,白手起家成为当地赫赫有名的富商。在那个动荡的年代,曾祖父多次捐赠粮食,助力革命事业,更为家族树立了爱国和节约粮食的家风。

  在曾祖父的言传身教下,奶奶自幼便学会了珍惜与感恩。她不仅是那个年代少有的女性知识分子,更是将勤俭节约的美德融入到教育事业中,奶奶常说,节约粮食,不仅是对自然的敬畏,更是对生命的尊重。身为小学教师,她时常告诫学生要珍惜粮食、忆苦思甜,并传递节约粮食的价值观。她还经常向我们讲述童年曾祖父带自己下田劳作的场景,将宝贵的经历与感悟化为教育子女的力量。

  现在,已到鲐背之年的奶奶仍然会对小辈们言传身教,看到年轻人对以前的老故事不那么感兴趣,便灵机一动,决定借助秘密武器“出招”。向我请教一番后,奶奶戴上老花镜,对着智能手机开始饶有兴致地研究起里面各种花样烹饪食谱,还学习搜索美食类微信公众号,向这些“助手”取经。遇到剩余食材,充满智慧的奶奶便把健康与节约理念融入到她的“专属”食谱里,如吃不了的米饭,做成美味的锅巴和蛋炒饭;快过期并且喝不完的酸奶,用来发面做成她的独门酸奶烙饼 ;不太新鲜的蔬菜,煮出菜汁用来和面,包出五彩缤纷的包子饺子……经她巧手改良的食物,立刻被孩子们一抢而空。

  除了让我们爱惜粮食外,奶奶也深知如今人们的生活水平提高了,消费观念发生了很大改变,营养过剩、高血压、糖尿病、高血脂等慢性病悄悄“找上了”年轻人,所以经常提醒我们饮食要合理健康。平时她还会经常给我们发送她自制的健康食谱,黄金蒸饭、蔬菜发糕、巧克力馒头……食谱里还会标明营养素以及制作方法,总之就是希望我们荤素搭配、多吃粗粮、饮食多样。这时候,我就会觉得她既时髦,又充满智慧,于是暗下决心:新时代的良好家风,在我这里也一定要传承下去!

  (作者:黄璟璁 责任编辑:张林)