辣椒，是湘菜中的亮眼配角。樟树港辣椒，是辣椒界中的一颗“明珠”，获得“国家地理标志产品”“全国名优特新农产品”称号，入选湖南省首届农作物十大优异种质资源。每年春季上市初期，产量极少的头茬樟树港辣椒最高能卖到280元一斤。

　　樟树港辣椒的产地——湖南省湘阴县樟树港，位于南洞庭湖平原与鹅形山脉交接的过渡地带一个水系发达的盆地里，气候温暖湿润、光照充足，土地肥沃且深厚，造就了独特的辣椒品质：香软微辣、皮肉不分离、清爽可口。

　　辣椒的种植过程需要精心打理，因为它的根系不发达，而且对光照、温度、水分和肥料也提出很高要求。它喜光但不耐强光，适宜温度范围较窄，过高或过低的土壤温度都会对其根系生长造成不利影响。此外，它既不耐旱也不耐涝，需要大量的肥料，并通过薄肥多施的追肥，才能提高产量和品质。因此，科学利用和调控气象条件对栽培高品质的辣椒至关重要。

　　2022年6月，163.1克樟树港辣椒种子搭载神舟十四号载人飞船遨游太空半年；2023年2月12日，湘阴县樟树港辣椒太空种子育种实验启动。“天椒”寄托了湘阴县科技强农业、农村兴旺、农民致富的希望。

　　4月21日，湘阴县气象局、县农业农村局工作人员又来到“天椒”基地——樟树港辣椒航天育种科研培育阳雀湖基地，这也是气象工作人员今年第三次来到“天椒”基地了。“根据最新气象资料分析，4月下旬至5月上旬有几次降温降雨过程，会有阶段性的阴雨寡照天气，对辣椒产出会有一定的影响”。气象工作人员送来了专题气象信息材料。根据气象信息，“天椒”基地及时在大棚内控温、补充光照。

　　据“天椒”基地负责人介绍，精细化的气象服务帮助他们根据天气趋势随时调整培育策略，使得今年的辣椒提前一周多顺利上市。

　　两年来，经过多次现场调研，深入了解气象服务需求，湘阴县气象局调整了樟树港辣椒特色气象服务方案，通过“天帮忙”App、12379短信平台、樟树港辣椒精细化气象服务群等途径及时发布服务专报、农业气象灾害预警和农事建议，帮助种植户根据天气变化制定科学的种植计划，趋利避害开展施肥、灌溉、病虫害防治，为“天椒”茁壮生长保驾护航。

　　目前，在地方政府的扶持下，湘阴樟树港辣椒种植规模达1万亩，产值超5亿元，示范带动全县辣椒产业发展。

　　（作者：佘湘君 黄海波 责任编辑：栾菲）